Daugiavirės viryklės leidžia vienu metu gaminti kelis patiekalus ir gali teikti tokias funkcijas kaip tešlos pjaustymas, garinimas ir net minkymas. Jie yra idealūs įrankiai greitam maisto ruošimui. Dėl daugybės iš anksto nustatytų naudotojo režimų šiems aparatams reikia mažai priežiūros arba visai nereikia, todėl jie yra ideali daugiafunkcinė virtuvės įranga pradedantiesiems ir profesionaliems virėjams.
Daugelyje virtuvių yra įvairių įrankių ir prietaisų, kurie atlieka labai specializuotas užduotis, tačiau kiaušinių aparatas keps tik kiaušinius, jogurto gamintoja – tik jogurtą, o sulčiaspaudė – tik sultis. Būtent čia išryškėja multivarkos genialumas ir grožis. Šis virtuvės prietaisas skirtas atlikti daugybę kulinarinių užduočių ir dažnai gali atlikti visas jas vienu metu.
Ši apžvalga pristato daugiausiaiŠiuolaikinėje rinkoje siūlomi didelio našumo, efektyvūs ir patvarūs modeliai, taip pat naudingi patarimai, kaip pasirinkti tinkamą daugiafunkcinę viryklę.
Nuosavybės nauda
Lėtos viryklės itin naudingos tiek gausiems vakarėliams, tiek greitam valgymui vienam asmeniui. Toliau pateikiami pagrindiniai šių universalių virtuvinių kombainų naudojimo pranašumai:
- Laikmatis praktiškai pašalina maisto gedimą gaminant.
- Lėtoms viryklėms nereikia aliejaus, todėl maistas tampa sveikesnis.
- Maistas išlaiko daugiau mineralų ir vitaminų, kurie lengvai sunaikinami tradiciniais gaminimo būdais.
- Specialūs virtuvės reikmenys gamina 5 kartus greičiau nei tradiciniai indai.
- Daugiafunkciai virtuviniai kombainai taupo vietą. Jei pasirinksite tinkamą daugiafunkcinę viryklę, ji pakeis keletą vienos paskirties blokų.
- Šie prietaisai gamina šviežią ir sveiką maistą.
- Puikiai tinka užimtiems žmonėms, kuriems reikia atlikti kelias užduotis, ir tiems, kurie gyvena mažuose butuose su ribota saugyklos ir maisto ruošimo vietos.
Kaip išsirinkti daugiafunkcę viryklę namams? Ekspertų patarimai rekomenduoja atsižvelgti į šias charakteristikas:
- Efektyviam darbui, šildymui ir maisto ruošimui reikalinga galia.
- Tūris. Norėdami pasirinkti tinkamą daugiafunkcinę viryklę, turite įsitikinti, kad jos talpos pakanka 2-3 patiekalams vienu metu gaminti.
- Medžiagų stiprumas. Konstrukcijoje naudojamos medžiagos turėtų užtikrinti didesnį atsparumą fiziniams pažeidimams.
- Yra gaminimo režimai (programos) ir papildomos funkcijos, kurios tenkina vartotojo pageidavimus.
- Slėgis. Šio nustatymo pakeitimas turi įtakos gaminimo laikui.
Multicooker pasirinkimo pagrindai
Įrenginio galia lemia galimybes ir, svarbiausia, gaminimo greitį. Paprastai gaminami 450-1600 vatų modeliai. Kuo didesnis energijos suvartojimas, tuo mašina našesnė.
Norėdami pasirinkti daugiafunkcinę viryklę pagal galios parametrą, turite sužinoti numatomą jo naudojimo dažnumą. Pavyzdžiui, tiems, kurie naudoja šį virtuvės prietaisą kasdien, reikia mažiausiai 900 W galios, o tiems, kurie retai gamina maistą, reikia 500 W ar mažiau.
Talpos dydis
Maisto kiekis, kurį galima ruošti vienu metu, priklauso nuo daugiafunkcinės viryklės tūrio. Šis indikatorius paprastai svyruoja nuo 2 iki 6 litrų.
Prieš rinkdamiesi lėtą viryklę savo namams, turite nuspręsti dėl ruošiamo maisto kiekio. Vidutiniams poreikiams patenkinti pakanka 4,5 litro talpos.
Daugiafunkcis
Kadangi tokio tipo įrenginiai atlieka ne vieną funkciją, rekomenduojama rinktis multicooker modelį su daugybe darbo režimų ar programų. Kiekvienas iš jų skirtas konkrečiam gaminimo būdui, nuo virimo garuose ir kepimo iki konkrečių užduočių, tokių kaip pjaustymas, minkymas ir plakimas.
Daugumaįrenginiai palaiko mažiausiai 3 veikimo režimus, o sudėtingesni - 12 ar daugiau. Šis skaičius tiesiogiai atitinka galimų gaminimo parinkčių skaičių.
Kaip išsirinkti tinkamą daugiafunkcinę viryklę: naudingi patarimai
Jei reikia, galite rasti modelį, kuris palaiko šias funkcijas:
- Laikmatis. Teikia tokias funkcijas kaip kepimo laiko nustatymas arba atidėtas paleidimas. Pastarasis leidžia nustatyti laiką, kada įrenginys pradės veikti ir išsijungs.
- Steam pašalinimas. Kai kuriuose daugiafunkciuose viryklėse yra garų vožtuvai, skirti švelniai išleisti garus gaminimo metu ir po jo, kad būtų saugesnis naudojimas.
- Pašildymo ir pašildymo režimas jau paruoštam maistui.
Paprastai papildomos parinktys yra:
- Palaiko įvairius režimus, įskaitant garinimą, virimą, kepimą, troškinimą, pjaustymą ir kt.
- Priedai, reikalingi svėrimui, minkymui, plakimui, garinimui, pjaustymui ir kt.
- Skirtingas gaminimo greitis skirtingiems gaminimo būdams.
Veikimo režimai
Be kainos, dizaino ir kitų svarbių ypatybių, dar vienas svarbus aspektas yra multivarke siūlomų maisto ruošimo funkcijų skaičius. Kaip pasirinkti modelį pagal šį kriterijų? Žemiau pateikiami populiariausi gaminimo būdai, naudojami daugumoje daugiavirės viryklės.
Lėtas gaminimas
Naudotojai, kurie nežino, kurisrinkitės lėtą viryklę namams, ekspertų patarimai rekomenduoja įsitikinti, ar yra lėtos viryklės režimas. Ši funkcija leidžia gaminti maistą vienu mygtuko paspaudimu ir nereikalauja nuolatinės priežiūros. Pavyzdžiui, norėdami kepti mėsą, tiesiog įdėkite ją į lėtą viryklę su reikiamu kiekiu skysčio ir prieskonių ir nustatykite laikmatį. Taip pat galite gaminti daržoves ir kitus maisto produktus, kuriems reikia dviejų ar daugiau valandų.
Slėginė viryklė
Šio tipo virtuvės reikmenys visada buvo populiarūs dėl savo siūlomo patogumo, ypač tarp užimtų žmonių ir daugiavaikių šeimų. Greitpuodyje maistas ruošiamas greičiau nei tradiciniais metodais. Taip nebereikia turėti atskiros keptuvės. Žemo slėgio nustatymas turėtų būti naudojamas lengviems daržovių patiekalams, o aukšto slėgio nustatymas tankiems maisto produktams, pvz., mėsai.
Ryžių virimas
Daugelyje modelių ši funkcija yra automatinė. Prieš renkantis daugiafunkcę viryklę namams, reikia įsitikinti, ar ji palaiko šį veikimo režimą, kad įsigytas įrenginys geriausiai atitiktų vartotojo poreikius. Ryžių viryklė taupo laiką ir energiją, nes leidžia virti ryžius tuo pačiu metu, kai ruošiate dar 1–2 patiekalus.
Steamer
Trinti garuose pageidautina beveik bet kokį maistą, o kai kurie žmonės renkasi šį metodą dėl akivaizdžios naudos sveikatai. Skirtingai nuo tradicinio virimo ir kepimo, garuose išsaugoma daugiau maistinių medžiagųnereikalauja aliejaus. Šiuo režimu gamindami ryžius ar kitus produktus galėsite gaminti sveikus patiekalus visai šeimai. Štai kodėl, prieš pasirenkant daugiafunkcinę viryklę, naudotojų patarimai rekomenduoja įsitikinti, ar šis veikimo režimas yra prieinamas.
Patroškinimas
Daugeliui savininkų šis režimas labai patogus. Tai leidžia jums paruduoti mėsą prieš kepant ar troškinant. Ši funkcija taupo laiką ir energiją, nes gaminant maistą nereikia naudoti papildomų puodų ir šilumos š altinių.
Toliau pateikiamas geriausių šiuolaikinių modelių sąrašas, kuris padės lengviau atsakyti į klausimą, kokios markės multivarkes pasirinkti.
Instant Pot IP-DUO60
Šis modelis yra vienas geriausiai parduodamų. Todėl tiems, kurie nežino, kokią multivarką pasirinkti, klientų atsiliepimai primygtinai rekomenduoja jį įsigyti. Šeimininkai ją vadina tobula pagalbininke virtuvėje, nes kad ir ką reiktų virti, ji visada ateis į pagalbą. 1000 W daugiafunkcinė viryklė palaiko 7 darbo režimus, taip pat 14 integruotų išmaniųjų programų, kurios leidžia lengvai pasirinkti norimą gaminimo receptų nustatymą.
Ko jums gali prireikti virtuvėje? Ryžių viryklė, lėta viryklė, greitpuodis, gruzdintuvė, garintuvas, jogurto virimo aparatas, tinkamas plauti indaplovėje, maisto šildytuvas, energijos taupymas? Visa tai ir dar daugiau yra universalioje daugiafunkcėje viryklėje Instant-Pot IP-DUO60. 3 kartos modelis aprūpintas pažangia technologija, kuri suteikiageriausios virtuvės pagalbininko savybės. Prietaisas leidžia gaminti mėsą, daržoves, rizotą, vištieną ir daugybę kitų receptų.
- Atlikimas. Remiantis vartotojų atsiliepimais, jie neturėjo jokių priekaištų dėl multicooker veikimo jokiu jo veikimo režimu. Prietaisas puikiai susidoroja su visais gaminimo nustatymais. Pasak savininkų, jiems nebekyla klausimų, kokį multivarkos modelį pasirinkti – „Instant Pot“yra daug geresnis nei bet kas, su kuriuo jie buvo susidūrę anksčiau.
- Patvarumas. Niekas nemėgsta ką nors pirkti tik tam, kad netrukus būtų pakeistas pagal garantiją. Ši multicooker yra patvari. 3 kartos modelis pirmą kartą buvo išleistas 2014 m. ir nuo to laiko niekas nesiskundė jo kokybe.
- Paprasta naudoti. Norint dirbti su multivarku, nereikia specialaus mokymo ar papildomų nustatymų. Paprastas naudojimo vadovas leidžia viską lengvai suprasti.
Ypatybės: dėmėms atsparus nerūdijančio plieno indas, platus maisto pasirinkimas, universalumas, didelis efektyvumas, taupantis iki 70 % energijos, lengvas valymas naudojant nerūdijančio plieno paviršių.
Multicooker trūkumai yra ribotas aukšto slėgio diapazonas, todėl sunku pritaikyti daugumą receptų.
Apskritai, „Instant Pot IP-DUO60“naudotojai gyrė už jo universalumą, ilgaamžiškumą ir lengvą paruošimą.
RedmondasM4502E kelių viryklė
Tai gana didelis 5 litrų talpos daugiafunkcis viryklės, galinčios virti garuose, kepti, makaronus, pyragus ir troškinti, galios 860 W. Redmond M4502E yra LCD ekranas ir skaitmeniniai valdikliai, leidžiantys pasirinkti vieną iš 34 režimų. Į šį skaičių įeina 16 automatinių programų ir 18 rankinių parinkčių. Modelis leidžia kepti, virti makaronus, ryžius, sriubas, troškinti daržoves, avižinius dribsnius, daržovių ir mėsos patiekalus, kepti puoduose, kepti gruzdintas bulvytes, virti karštą vyną, jogurtą, suflė, fondiu ir desertus, atlikti papildomus tešlos nustatymus, duona ir sūris.
Verta rinktis tokią multivaryklę, kaip Redmond, jau vien dėl to, kad ji suteikia 3 matmenų šildymą (apačioje, šone ir viršuje), leidžia nustatyti temperatūrą nuo 40 iki 160 laipsnių, turi kepimo laikmatį su automatiniu kaitinimu funkcija per 24 valandas. Komplekte yra 100 receptų knygelės, šaukštas, mentelė, laikiklis, matavimo puodelis, garų ir gruzdinimo indas bei žnyplės.
Elite Platinum EPC-808
Ši daugiafunkcinė viryklė su nerūdijančio plieno dubenėliu siūlo 13 gaminimo režimų, užtikrinančių maksimalų efektyvumą. Modelis tinka pradedantiesiems, nes jam nereikia specialaus mokymo. Dizaino grožis yra tas, kad nerūdijančio plieno dubenį galima įsigyti atskirai.
Viena ryškiausių įrenginio savybių yra nustatymas,gaminant garus, kad išlaikytų esmines maistines medžiagas ir aromatą. Naudojant lėtą viryklę sutaupoma laiko ir gaminamas skanus maistas, kurio dauguma lėtųjų viryklių negali garantuoti.
Modelio ypatybės yra tikras daugiafunkciškumas. EPC MaxiMatic palaiko 13 gaminimo režimų, leidžiančių pašildyti maistą, virti ruduosius, nuluptus ir laukinius ryžius, dribsnius, bulves, desertus, žuvį, daržoves ir kt. Modelis automatiškai vėl įsijungs, kai bus atstatytas maitinimas, pratęsdamas pertrauktą programą be vartotojo įsikišimo. Prietaisas leidžia gaminti maistą esant slėgiui pagal individualią programą, kuri svyruoja nuo 0 iki 99 minučių.
Multicooker privalumai yra universalumas (13 režimų suteikia pakankamai įvairovę), gaminimo paprastumas ir greitis (sudėtus visus ingredientus galima atlikti kitus darbus, laukiant pranešimo, kad programa baigta) ir gražus dizainas. Elite Platinum EPC MaxiMatic yra ne tik praktiška ir naudinga virtuvėje mašina. Gamintojas modeliui suteikė gražų ir estetinį trijų skirtingų spalvų (mėlynos, juodos ir raudonos) dizainą.
Prietaiso trūkumai – lėto gaminimo režimo nebuvimas, taip pat garų nutekėjimas nuo dangčio, nors pastarasis defektas aptinkamas ne kiekvienoje multivarkinės kopijoje.
Nuo modelio naudojimo būdo priklauso, kaip jis tinka dėvėtojui. Kai kurie žmonės neapsieina be lėtos viryklės režimo, o kiti – ne.iš viso naudojami. Jei šis funkcionalumo trūkumas nekelia susirūpinimo, Elite Platinum EPC MaxiMatic multicooker bus nepakeičiamas.
Cuisinart MSC-600
Kiekvienas geras virėjas, išmanantis skanaus maisto ruošimo procesą, įvertins šią lėtą viryklę. Cuisinart MSC-600 tiks vartotojams, kurie ieško patogaus ir lengvo gaminimo būdo.
Modelis siūlo visas būtinas pirminio, pagrindinio ir tolesnio produktų apdorojimo parinktis, leidžiančias sukurti skaniausius patiekalus. Tačiau vartotojų atsiliepimuose nerekomenduojama rinktis „Cuisinart MSC-600“multicooker pradedantiesiems, kurie pirmą kartą bando lėtą maistą arba eksperimentuoja su kitais režimais. Tačiau tiems, kurie jau įpratę naudoti tokius įrenginius, ši pažangi technologija bus geriausias jūsų pagalbininkas virtuvėje.
Lėtos viryklės kepimas, skrudinimas ir skrudinimas vyksta labai greitai. Aliuminio peiliukai lengvai ir tolygiai paskirsto šilumą, kad gaminimas būtų tobulas.
Cuisinart MSC-600 pasižymi elegantišku dizainu. Įrenginyje yra 2 ekranai su apšvietimu, informuojantys apie gaminimo laiką ir temperatūrą. Naudotojas turi prieigą prie 3 funkcinių ekranų, skirtų lėtos viryklės, troškinimo ir kepimo garuose režimams.
Tai paprasta naudoti daugiafunkcinė viryklė, leidžianti suprasti jos galimybes nepriverčiant naudotis naudojimo instrukcijomis. Stiklinį dangtį su rankena lengva pakelti, kai reikia patikrinti gaminimo eigą.maistas. 6 litrų talpos dubuo yra nuimamas ir nepridegantis, todėl po naudojimo jį išvalyti daug lengviau.
Modelio privalumai yra visi būtini darbo režimai, įskaitant kepimą, troškinimą, garinimą ir lėtą virimą viename inde. Didelis LCD ekranas leidžia lengvai nustatyti ir valdyti laiką bei temperatūrą. Vartotojai nepatenkinti, kad nėra atidėto paleidimo laikmačio – neįmanoma iš anksto nustatyti gaminimo laiko ir atidėti jo vėlesniam laikui, nors dauguma tokio tipo įrenginių tai leidžia.
Apskritai modelis yra daugiafunkcis, jį lengva naudoti ir prižiūrėti. Pasirinkę lėtą viryklę padės tai, kad, nepaisant universalumo, tereikia išplauti vieną dubenį ir dangtį.
Polaris PMC 0507D Virtuvė
Spręsdami, kokią „Polaris“multivarkinę pasirinkti, turėtumėte atkreipti dėmesį į šį populiarų nebrangų 5 litrų modelį su 11 automatinių programų. Jis apjungia dvigubo katilo ir jogurto gaminimo aparato galimybes, palaiko indo temperatūrą visą dieną ir turi pašildymo funkciją. Multicookeriuose galima troškinti, kepti, kepti, virti sriubas, pieniškas košes, grikius, ryžius, kukulius, dešreles, taip pat galimas individualus darbo režimas. Yra laikmatis ir atidėto paleidimo laikmatis. Modelis tiekiamas su šaukštu, mentele, matavimo puodeliu, garintuvo inde ir receptų knygele. Šildymo elemento galia yra 700 vatų. Dubuo turi nepridegančią dangą. Nutrūkus elektros tiekimui, programa išsaugoma 20 minučių. Galimos smėlio ir b altos spalvos.
Gourmia GMC650SS
Tiems, kurie nori, kad jų multivaryklė galėtų padaryti viską, ko reikia virtuvėje, šis modelis bus idealus. Modelis palaiko 11 kepimo funkcijų, įskaitant ryžių virimą, troškinimą, sous vide, lėtą gaminimą ir daugiau su pasirinktiniais nustatymais.
Gourmia GMC650SS yra įvairių spalvų. Tai ne tik virtuvės prietaisas, tai dizaino elementas, kuris puikiai derės prie interjero spalvinės gamos. Modelio savybės yra daugiafunkciškumas, rankinio valdymo galimybė, nepridegantis puodas, greitas ir lengvas gaminimas.
Daugiafunkcinės viryklės funkcijos apima įvairius gaminimo režimus, įskaitant kepimą, ryžių virimą, skrudinimą, jogurtą, košę, lėtą virti, pašildyti, troškinti ir garuose, įvairias spalvų parinktis ir pasirinktinius nustatymus. Pagrindinis jo trūkumas yra vandens cirkuliacijos trūkumas, dėl kurio, pavyzdžiui, neužtikrinama pakankamai sous vide kokybės.
Tačiau tiems, kurie nebenori gaminti senuoju būdu, „Gourmia GMC650“yra puikus sprendimas.
