Daugiafunkcinė viryklė paprastai vadinama daugiafunkciu prietaisu, kuris priklauso virtuvės prietaisams ir leidžia automatiškai gaminti įvairius patiekalus. Yra du pagrindiniai jų tipai: veikiantys esant slėgiui ir be jo. Abu tipai yra labai panašūs savo išvaizda, tačiau turi nemažai dizaino skirtumų.
Veikimo principas
Multivarkų veikimo principas yra gana paprastas. Jis pagrįstas specialaus mikroprocesoriaus naudojimu. Šis išmanusis įrenginys yra atsakingas už temperatūros ir slėgio palaikymą viduje, taip pat kontroliuoja išgaruojančio skysčio tūrį. Be kita ko, mikroprocesoriaus dėka įrenginys apskaičiuoja gaminimui reikalingą laiką, atsižvelgdamas į įdėtų produktų skaičių.
Be to, multivarkų veikimo principas pagrįstas tuo, kad viduje yra vožtuvas, kurio paskirtis – aukšto ir žemo slėgio kaitaliojimas. Jis nepraleidžia oro į įrenginį, o procesorius parenka daugiausiaigeriausia kepimo temperatūra.
Švelnus režimas
Multicooker dubuo yra unikalios formos, jame yra indukcinis šildytuvas ir energiją taupanti technologija. Tai leidžia gaminti vadinamuoju švelniu režimu. Maistas šildomas tolygiai dėl indukcijos, kuri yra bekontakčio elektros energijos perdavimo būdas. Kitaip tariant, multivarkų veikimo švelniu režimu principas leidžia išvengti per didelės temperatūros, o maistas savo ruožtu nepraranda savo skonio ir naudingų savybių. Kadangi prietaisas yra visiškai sandarus, viduje esantis skystis niekada neužverda. Šiuo atžvilgiu gaminiai išlaiko savo formą.
Virimas garuose
Multivarkų veikimo principas suteikia galimybę ruošti patiekalus garuose. Tokiu atveju į juos nepilama nei aliejaus, nei vandens, todėl maistas gaminamas savo sultyse. Šiuo režimu galite gaminti plovą, pyragus ir tiesiog pašildyti maistą.
Redmond multicookers
Redmond multivarkos pastaruoju metu tapo vienos populiariausių. Šie prietaisai leidžia kepti, garinti, kepti ir pan. Pagrindiniai jų privalumai yra universalumas, didelis funkcionalumas, ekonomiškumas, taip pat estetinė išvaizda. Multicooker Redmond veikimo principas yra toks pat kaip ir kitų tokių virtuvės prietaisų.
Kelių viryklės-slėginės viryklės
Yra atskira buitinės technikos rūšismultivarkai-slėginės viryklės. Šie įrenginiai skiriasi tuo, kad gamina daug greičiau. Tokie prietaisai turi ypač patvarų korpusą, nes gaminimas juose vyksta aukšto slėgio sąlygomis. Multivaryklos-slėginės viryklės veikimo principas yra toks, kad produktai dedami į dubenį, po kurio dangtis hermetiškai uždaromas. Kai tik prasidės gaminimo procesas, slėgis viduje sparčiai kils. Taigi visa paslaptis slypi tame, kad produktai iškeps daug greičiau būtent dėl temperatūros ir aukšto slėgio.
Kalbant apie šių įrenginių trūkumus, jis čia vienintelis. Faktas yra tas, kad po virimo, prieš atidarydami dangtį, turite šiek tiek palaukti. Taip yra dėl to, kad slėgis dubenyje turėtų stabilizuotis. Dėl šios priežasties daugelis vartotojų paprastai stengiasi nenaudoti tokių įrenginių. Be to, reikia pažymėti, kad multivarkėse-slėginėse viryklėse yra įrengta visa apsaugos sistema, todėl jie laikomi visiškai saugiais įrenginiais.
