Buitinių prietaisų skaičius mūsų virtuvėse kiekvienais metais nuolat auga. Tai, kas buvo smalsumas prieš 15 metų, dabar yra savaime suprantamas dalykas. Šiandien neįmanoma įsivaizduoti buto, kuriame nebūtų mikrobangų krosnelės. Tai tikrai patogus įrenginys, leidžiantis ne tik greitai pašildyti ar atitirpinti, bet ir gaminti maistą. Be to, priešingai nei baiminasi daugelis žmonių, elektros suvartojimas ją naudojant yra mažas. Šiame straipsnyje bus aptartos mikrobangų krosnelės grandinės ir kita susijusi informacija.
Kaip veikia mikrobangų krosnelė
Daugelis nesupranta, kodėl maistas šildomas mikrobangų krosnelėje, bet tuščia lėkštė lieka š alta, nepaisant to, kiek laiko ji buvo viduje. Mikrobangų krosnelių schemos ir jų veikimo principas apima tik skysčių, riebalų ir cukraus padidinimą. Taip atsitinka dėltai, kad magnetrono (dar vadinamo ginklu) sukuriama aukšto dažnio spinduliuotė pagreitina tik dipolio molekules, kurių nėra už drėgnos aplinkos ribų. Dėl šios priežasties keramika, stiklas ar plastikas neįkaista.
Pačios mikrobangų krosnelės negali giliai įsiskverbti į pašildytą maistą, daugiausiai 2-3 cm, tačiau to visiškai pakanka, kad temperatūra pakeltų visą gaminio tūrį. Štai kodėl atrodo, kad patiekalas šyla iš vidaus.
Kaip veikia mikrobangų krosnelė: schema, veikimas
Jei naudojate techninę terminiją, informacija gali pasirodyti per sudėtinga. Todėl prasminga apsvarstyti scheminę mikrobangų krosnelės schemą su darbo aprašymu paprastesniais žodžiais, kaip sakoma „žmonių kalba“.
Mikrobangų krosnelės pagrindą sudaro aukštos įtampos transformatorius su dviem apvijomis – žemos srovės (jos įtampa pakyla iki 1600 V, o varža apie 180 omų) ir kaitrinės (ne daugiau 3 V). Vienas iš aukštos įtampos apvijos laidų trumpinamas su įrenginio korpusu, o antrasis patenka į lygintuvo kondensatorių, kuris atlieka atskyrimo ir išlyginimo funkcijas. Pasirodo, tai neleidžia dėl galimo trumpojo jungimo išjungti transformatoriaus ir neleidžia pulsuoti.
Kaitinamojo siūlelio grandinę sudaro apvija, sujungta su spirale, esančia magnetrono viduje. Dėl jų sąveikos susidaro aukšto dažnio spinduliuotė. Tačiau šiuolaikinės mikrobangų krosnelės yra gana kaprizingos dėl mikrobangų krosnelės pridėjimo prie elektros grandinės.visiškai nereikalingų mazgų krosnys. Būtent jie, būdami silpna vieta, dažnai sukelia gedimus. Tuo pačiu metu seni modeliai nepriekaištingai veikia daugelį metų.
Dažniausia problema yra kontakto trūkumas terminalų jungtyse, o diagnozuoti tokius gedimus gana sunku. Taip yra todėl, kad be apkrovos visos jungtys yra tvarkingos, tačiau paleidus magnetroną problema aptinkama. Apytikslė mikrobangų krosnelės schema pateikta žemiau.
Papildomos mikrobangų krosnelių funkcijos
Tokiuose buitiniuose prietaisuose gali būti įrengtos grotelės ir (arba) konvekcija. Verta suprasti, kuo šios funkcijos naudingos ir kaip jos įgyvendinamos. Visi supranta, kas yra grilis. Tačiau mažai žmonių supranta, kaip tai veikia mikrobangų krosnelėje. Šiai funkcijai įgyvendinti kameroje įrengiamas įprastas sausas kaitinimo elementas (plieninis, žalvaris arba varinis vamzdis su spirale viduje) arba kvarcinis šildytuvas, kuris yra stiklinis vamzdis, pripildytas smėliu. Būtent jis izoliuoja spiralę, neleisdamas jai liestis su apvalkalu. Abu tipai turi tam tikrų savybių. Šildymo elementus dažniausiai galima perkelti iš horizontalios padėties (iš viršaus) į vertikalią padėtį (link galinės sienelės), tačiau stiklinį vamzdelį lengviau nuvalyti.
Kai kuriose mikrobangų krosnelės grandinėse yra ventiliatorius, kuris pučia karštą orą iš gyvatuko į kamerą. Šis režimas vadinamas konvekcija.
Kurius patiekalus galima naudoti mikrobangų krosnelėje
Daugelis mano, kad jei mikrobangų krosnelėje maistas šildomas tarsi iš vidaus, tai kokie indai tam naudojami, nėra svarbu. Bet tai labai pavojingas kliedesys. Metaliniai indai ar šaukštas lėkštėje greitai išjungs buitinį prietaisą. Štai kas nutinka.
Mikrobangų krosnelės schema reiškia aukšto dažnio spinduliuotę, kuri įkaitina skysčius. Jei metalas atsiduria jo kelyje, banga atsispindi ir juda priešinga kryptimi. Pirmiausia nukenčia magnetroninį pistoletą dengianti žėručio plokštė. Tai ypač aiškiai pradeda reikštis, jei ant jo yra neplautų riebalų lašelių. Be to, spinduliuotė pradeda smogti magnetronui, todėl jis sugenda.
Nemanykite, kad pavojingi tik geležiniai indai. Plokštės su danga, folijos raštu ir net metalizuotu kraštu gali lengvai pakenkti mikrobangų krosnelei. Todėl turėtumėte būti atsargūs, kurie puodeliai yra kameroje.
Dažniausios mikrobangų krosnelės problemos
Pirmas dalykas, kuris dažniausiai sukelia nepatogumų, yra traškėjimas ir kibirkštys, atsirandančios magnetroninio pistoleto srityje. Dėl to žėručio plokštelė pradeda degti dėl prie jos prilipusių riebalų. Laimei, jei ir toliau nenaudosite sugedusio įrenginio, tokią problemą išspręsti gana paprasta. Žėručio plokštelės parduodamos visose specializuotose parduotuvėse. Jų taip pat galima įsigyti internetu. Reikėtų įsigyti didesnio dydžio lapą ir tik tadaseną dalį, pagal modelį, iškirpkite reikiamą formą. Jei ir toliau naudosite sugedusį įrenginį, magnetronas tarnaus neilgai.
Kitas dažnas nepatogumas yra įbrėžimai kameros viduje. Jie atsiranda iš per didelių, ne tokio dydžio plokščių. Nustačius tokią problemą, nuskilusią vietą reikia nuvalyti ir nuriebalinti bei nudažyti emaliu ant metalo. Priešingu atveju tai bus tas pats, kas šildyti metalinį indą.
Kai kurių modelių mikrobangų krosnelių schemose yra dar vienas silpnas mazgas – stiklinė grilio kolba. Jei riebalai ant jo išdžiūsta, gali atsirasti įtrūkimų. Norint išvengti tokios situacijos (jei dėmės ant tūbelės jau išdžiūvo), specialistai rekomenduoja kelioms minutėms įjungti „grilio“režimą. Išdžiūvę riebalai sudegs, po to juos bus daug lengviau išvalyti.
Mikrobangų krosnelės taisyklės
Supraskite, kad kai kurie maisto produktai nėra skirti ruošti ar šildyti naudojant šį prietaisą. Pavyzdžiui, mikrobangų krosnelės schema neleidžia jos naudoti žaliems kiaušiniams, bulvėms, dešroms kietu lukštu. Tokie gaminiai mikrobangų krosnelėje tiesiog sprogsta. Prieš verdant kiaušinius reikia išimti iš lukšto, o dešras ir bulves persmeigti šakute.
Jei maistas ne šildomas mikrobangų krosnelėje, o gaminamas, geriau iš karto pasūdykite – taip procesas vyks greičiau. Taip pat galite suminkštinti pasenusią duoną prietaise įdėdamiplastikiniame maišelyje, tačiau tai darydami turėtumėte būti atsargūs. Jei jis bus šiek tiek pereksponuotas, jis pradės anglėti iš vidaus, nors išoriškai tai nebus pastebima. Įjungus „konvekcijos“funkciją, jos sušvelninti nepavyks, greičiau atvirkščiai. Verta pamatyti, kaip ventiliatorius ir šildymo elementas yra įtraukti į grandinę. Norėdami gauti bendrą informaciją, žemiau pateikta mikrobangų krosnelės su "grilio" ir "konvekcinės" funkcijomis schema.
Rusijos lentynose pristatomi pirmaujantys mikrobangų krosnelių gamintojai
Yra daug firmų, siūlančių panašius produktus, ir neįmanoma jų visų išvardyti. Tačiau smulkieji gamintojai ateina ir išeina, tačiau pirkėjo pasitikėjimą savo kokybe pelnę milžinai išlieka, vis labiau stiprindami savo pozicijas. Iki šiol neabejotinas pardavimų lyderis ne tik Rusijoje, bet ir pasaulyje yra „Samsung“koncernas. Šio prekės ženklo mikrobangų krosnelės pristatomos gana plačiu modelių asortimentu, jų rasite bet kurioje buitinės technikos parduotuvėje. Šis prekės ženklas vertinamas dėl konstrukcijos kokybės ir patikimumo. Juk iš tikrųjų „Samsung“mikrobangų krosnelės schema niekuo nesiskiria nuo konkurentų prietaisų.
Tokie prekių ženklai kaip Bosch, Candy, Gorenje, Kaiser ir LG taip pat pasitvirtino. Jei planuojate įsigyti mikrobangų krosnelę, geriau teikti pirmenybę vienam iš šių gamintojų.
Kam turi įtakos elektros tinklo veikimas
Mikrobangų krosnelės yra gana jautrios įtampos svyravimams. Jei jis bus nuleistas, išoriškai jis bus beveik nepastebimas, tačiau apkrova ant visų mazgųžymiai padidės. Tokiu atveju šildymo greitis bus daug mažesnis. Kalbant apie galios viršįtampius, jie gali lengvai išjungti magnetroną arba visą mikrobangų krosnelės valdymo grandinę.
Jei rajone, kuriame gyvena vartotojas, tokie atvejai nėra neįprasti, turėtumėte pasirūpinti, kad įsigytumėte stabilizavimo įrenginį, kuris apsaugos ne tik mikrobangų krosnelę, bet ir kitą buitinę techniką. Ekstremaliais atvejais galite įdiegti įtampos relę. Nors jis ir nesuvienodins indikatorių, jis galės laiku išjungti maitinimą, išvengdamas magnetrono perkrovų.
Keli patarimai, kaip pasirinkti ir įsigyti mikrobangų krosneles
Pirmiausia turite nuspręsti, kokių funkcijų reikia mikrobangų krosnelėje. Juk jei šeimininkas nenaudoja konvekcijos ar grilio, nėra prasmės už juos permokėti. Modelio pasirinkimą reikėtų pradėti ne parduotuvėje, o už kompiuterio monitoriaus – taip apsisaugosite nuo erzinančio pardavėjo primetimo prie vienos ar kitos mikrobangų krosnelės. Iš tiesų, dažnai atsitinka taip, kad žmogus įgyja kažką visiškai kitokio, nei planavo iš pradžių.
Pasirinkę 3–4 modelius galite pereiti į parduotuvę. Perkamų prekių pakuotė neturi būti pažeista. Įskilimai, įbrėžimai ar įlenkimai ant mikrobangų krosnelės korpuso yra priežastis atsisakyti pirkti arba įsigyti jį rizikuodami ir rizikuodami, tačiau už daug mažesnę kainą, nes toks gaminys turėtų būti klasifikuojamas kaip su nuolaida.
Turite atidžiai išstudijuoti dokumentaciją, pridedamą prie technikos. Kalbame apie atitikties ir kokybės sertifikatus. Būtinai patikslinkite garantinio aptarnavimo laikotarpį ir įsitikinkite, kad pardavėjas į taloną įrašė pardavimo datą, parašą ir parduotuvės antspaudą. Čekis turi būti saugomas. Priešingu atveju, gedimo atveju, remontą teks atlikti savo lėšomis.
Vaizdo pamoka apie buitinės technikos pasirinkimą: ko ieškoti
Jau galvojantiems apie mikrobangų krosnelės įsigijimą, siūlomas itin informatyvus filmukas, kuriame bus smulkiai aprašyta, į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis tokį buitinį prietaisą. Juk informaciją iš klausos suvokti visada lengviau ir aiškiau, nei susipažinti su ja spausdinta.
Baigiamoji dalis
Mikrobangų krosnelė tikrai puikus pagalbininkas virtuvėje. Tačiau norint, kad jis tarnautų ilgai, reikėtų ne tik pasirinkti tinkamą modelį, bet ir tinkamai prižiūrėti įrenginį. Verta prisiminti, kad mikrobangų krosnelė nemėgsta išdžiūvusių riebalų, įbrėžimų, viršįtampių ir įtampos kritimų. Ir jei įrenginyje tokių problemų nėra, galite nesijaudinti dėl jo veikimo. Tai reiškia, kad galime padaryti logišką išvadą, kad ilgaamžiškumas labiau priklauso nuo savininko ir jo požiūrio į buitinę techniką.
