Šiandien daugelis namų šeimininkių svarsto, kas yra funkcionaliau: lėta viryklė ar oro grilis? Ką geriau nusipirkti, kad virtuvėje būtų „visų amatų lizdas“asistentas? Pradėsime lyginti šiuos stebuklingus įrenginius, žiūrėdami į kiekvieną iš jų atskirai.
Airfryer
Tiesą sakant, oro grotelės yra konvekcinė orkaitė. Per kolbą cirkuliuoja kaitinimo elementu šildomas oras, dėl kurio produktai iškepa. Pats prietaisas yra didelis stiklinis indas, kurio dydis svyruoja nuo 8 iki 20 litrų, priklausomai nuo modelio. Ant talpyklos galima uždėti specialius išsiplėtimo žiedus, kurie leidžia padidinti naudingą dubenėlio tūrį. Jei jūsų prietaisas turi nuimamą dangtelį, vienu metu galite užsidėti iki dviejų ar trijų skambučių. Tačiau turime atsižvelgti į tai, kad sunku prižiūrėti didelių matmenų oro groteles. Išplauti indaplovėje nepavyks, nes nepraeina per matmenis, savaiminio išsivalymo funkcija, kaip rodo praktika, gerai veikia tik reklamose, tiesą sakant, dažniausiai riebalus tenka nuvalyti rankomis iršepečiai. Dabar oro grotelės gaminamos mažų dydžių, iki penkių litrų. Kaip išsirinkti tinkamas oro groteles, pirkdami pasufleruos buitinės technikos skyriaus specialistai. Populiarūs prekių ženklai yra Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse.
Lėta viryklė
Multicooker yra elektrinė keptuvė su funkcijų rinkiniu, kurį galima užprogramuoti. Prietaisas susideda iš indo su nepridegančia danga, dangčio ir elektrinio kaitinimo elemento. Gaminimo procesas lėtoje viryklėje yra automatizuotas, dažniausiai tereikia sudėti produktus ir paspausti norimą mygtuką. Pasibaigus laikui, įsijungs laikmatis, pranešdamas, kad patiekalas paruoštas. Įprastų modelių dubenėlio talpa yra nuo 2,5 iki 4,5 litro. Prietaiso svoris nedidelis – 3-4 kilogramai. Palyginti su oro griliu, multicooker pranašumas yra jos kompaktiškumas, mobilumas ir paprasta priežiūra.
Lėta viryklė arba aerogrill: kas geriau gamina?
Į šį klausimą vienareikšmiškai atsakyti negalima, nes gaminimo principas šiuose įrenginiuose iš pradžių skiriasi. Oro grotelių gamintojai mus įtikina, kad dėl karšto oro srauto ji yra identiška rusiškajai viryklei. Lėtoje viryklėje produktai virti žemoje temperatūroje, merdėdami. Garų slėgis prietaiso viduje kinta priklausomai nuo to, kokiai funkcijai jį užprogramavote. Taigi viskas tas pats – lėta viryklė ar konvekcinė orkaitė? Kas geriausiai tinka atliekamai užduočiai? Abu įrenginiai pasižymi svarbia kokybe – jie leidžia gaminti maistą nenaudojant aliejaus. Tačiau oro grotelėse gaminius galima montuoti ant grotelių.kad visas riebalų perteklius nutekėtų į keptuvę, o jūsų maistas būtų tikrai dietinis. Jei, pavyzdžiui, iškepate vištieną ir nusausinate nuo jos susidariusius riebalus, tada net plutą, kuri paprastai laikoma kaloringiausia, galima valgyti nesibaiminant dėl figūros. Bet kai gaminate lėtoje viryklėje, produktuose kaupiasi daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų. Ant grotelių galite kepti, kepti, rūkyti ir džiovinti. Ant grotelių kepti patiekalai nuostabūs. Galite gauti traškią, auksinę plutą, kaip ir kepant aliejuje, bet nenaudojant. gruzdintos bulvytės, rūkyta skumbrė, kepta vištiena – ant grotelių visa tai nesunkiai susitvarko. Daugiafunkcinė viryklė skirta maisto ruošimui, garinimui, troškinimui, troškinimui. Jame galite virti skanius dribsnius, sriubas ir padažus. Netgi galėsite pasigaminti kepto pieno, rauginto kepto pieno ar jogurto, kurie neapsakomai patiks pieno produktų mėgėjams. Ji puikiai kepa bandeles ir troškinius, pyragus ir sausainius.
Apibendrinant
Lėta viryklė ar konvekcinė orkaitė? Kas geriau? Šie prietaisai yra geri kiekvienas savaip, nėra prasmės juos lyginti, nes jie turi iš esmės skirtingus gaminimo būdus. Kepimo gerbėjams geriau tinka konvekcinė orkaitė, troškinio mėgėjams - lėta viryklė. Prekės ženklai „Panasonic“, „Redmond“, „Brand“, „Moulinex“– bet kurio iš šių gamintojų daugiafunkcinė viryklė pagamins sveiką ir skanų maistą.
